Celestecat

不藥而癒  郭靜(Claire) 下一個天亮
作詞：王雅君     作曲：王雅君 編曲:伍冠諺
等你等到了冬季 雪飄進了我眼裡
我試圖去尋找愛情 和我們之間的關係
套上了你的毛衣 心更加凍結成冰

增強抵抗力的第一營養素──蛋白質
如何增強免疫力已經成為近年來最夯的保健話題。從SARS、禽流感等病毒性疾病流行，到每年季節交替之際，流行性感冒與過敏症狀的好發，醫界、營養學家等，莫不強調這些疾病的產生與個人的抵抗力有極大關係，唯有從補充充足的營養與正常作息做起，提升個人免疫能力，才是最有效的預防之道；也因此，各種強調能夠強化免疫力的營養食品與偏方紛紛出籠。然而，當大家一窩蜂的東補西補時，往往忽略了「蛋白質」才是增強抵抗力、維持生命及細胞正常運作最重要的基礎營養素。
蛋白質，捍衛你的健康

蛋白質(protein)這個字來自希臘文，就是「第一」的意思，它是除了水分外人體含量最多的物質，約占體重的1/5，從頭髮、皮膚、臉、手、腳、指甲，到內在的組織肌肉、器官、荷爾蒙、神經、血球、抗體等，都由蛋白質建造，是每個人的首要營養素。
而人體在細胞正常運作下，面對外來細菌、病毒等侵害，會自行製造球蛋白或白血球來保衛身體，這些寶貴的「戰士」也是由蛋白質所組成的。

蛋白質的功效

蛋白質又稱為人體的建築師，負責建造組織、修護與調節等，可幫助胎兒、嬰幼兒、兒童、青少年的成長發育，有助於哺乳婦女分泌乳汁，及協助運動員建造肌肉、增加肌力，對於修補自然損壞或老化的細胞與組織，如手術前後、燒燙傷病患、出血、胃腸潰瘍、癌症等傷患，都有一定的功效。
特別在調節生理機能、提升免疫力的部分，優質蛋白質供應足夠時，可形成各種抗體，維持身體的抵抗力、抵抗傳染病菌，為身體奠定良好的免疫力基礎。因此，當人體出現不適，或因緊張、壓力、憂鬱，造成身體的免疫功能下降時，都要特別注意是否缺乏蛋白質，或攝取蛋白質的品質。
 

 缺乏蛋白質容易引起的症狀

因為蛋白質是形成荷爾蒙與酵素、維持身體酸鹼平衡、構成神經傳導物質的主要元素，所以蛋白質缺乏時，抵抗力會下降、抗壓性會減弱、注意力不易集中、頭髮易枯黃、指甲易斷裂、皮膚變得粗糙無彈性、身體出現水腫現象，而且會影響出血傷口血液的凝固，嚴重缺乏時也會影響眼睛的正常視覺。

蛋白質的攝取量

要維持身體的健康，必須補充足夠的蛋白質，且蛋白質是不可取代的，無法像脂肪一樣多吃了可以儲存起來；由於蛋白質能儲存在肝臟的量很低，因此蛋白質需要每餐都攝取。

蛋白質含量比較豐富的食物為：肉、魚、蛋、奶、大豆。衛生署建議攝取量如下：
１．每人每日約需攝取5～6份。
２．青少年約需攝取7～8份。
３．懷孕時約需攝取7份。
４．哺乳時約需攝取8份。
５．運動員約需攝取8～10份。
1份蛋白質約等於以下食物
=1兩瘦肉（約一盒名片或撲克牌大小）
=1顆雞蛋
=1杯牛奶／豆漿（240c.c.）
=1塊正方形豆腐（110g）

 選擇優質蛋白質

蛋白質是由胺基酸組成的，我們所吃的蛋白質會經過胃腸的消化，變成小單位的胺基酸，再由小單位的胺基酸形成人體的蛋白質，如肌肉、組織器官等。胺基酸共有22種，其中有幾種人體無法自行合成，一定要藉由飲食攝取的胺基酸稱為「必需胺基酸」，人體所需的必需胺基酸有8種，對嬰幼兒而言有9種，如攝取到品質不良的蛋白質，有可能造成肝臟負擔。因此，若正常飲食無法攝取充足的蛋白質，就要選擇優質蛋白質來補充。

●	選擇高純度、低熱量、低膽固醇的蛋白質。
●	選擇以大豆為主、奶蛋白為輔的蛋白質來源。因為大豆含有豐富的植物營養素，根據研究大豆具有調節血脂肪、減少鈣質流失、抗氧化性、抗發炎等作用；而奶蛋白則能補足大豆較為欠缺的胺基酸，使蛋白質的品質更佳。
●	消化率達 95%以上尤佳：蛋白質消化率是指攝取的蛋白質在腸道中被消化吸收的蛋白質量，一般植物性蛋白質食物的消化率在 75～ 80%之間，牛奶、蛋這二種優質蛋白素的消化率達 97%，一般混合食物中的蛋白質消化率平均約為 92%。
●	PDCAAS 達到 1，才屬於優質蛋白質： PDCAAS（ Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score）是國際公認的蛋白質評估標準，凡是蛋白質類的產品， PDCAAS必須達到 1才可稱為「優質」蛋白質。

所以，在正常情況下，如果你每日蛋白質食物攝取不足5份、食慾不佳、營養不良，或喝牛奶容易腹瀉者，都需要額外補充優質蛋白質來調整體質、增強體力，不僅可以讓你身強體壯，更能增強抵抗力，捍衛你的健康！
資料來源：http://tw.news.yahoo.com/editorial/080528_amway.htm

Ken...
小貓被你嚇到了...
因為你一來上班..就感覺脾氣不太好...
第一次跟你一同上班...
真的不太懂你的步調...

小貓的好朋友...
怎麼會這樣呢...
一個月來見小貓兩次...
真的嚇到小貓囉...
這是生平的第一次...

看到朋友的一篇文章...
讓小貓想起自己的愛情...
他的回應...更是讓小貓覺得...講到心坎裡...
簡直就是小貓的心聲...
"想要有人陪..卻又無法再去愛人

很有趣的是...
大家都用這個字...
"ㄎㄜˊ"...
小貓認真的的詢問過...
原來是close的縮寫講法...

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「打造一座電影城市」電影座談座談一
邀請國內外影人代表舉行座談，以實際案例，討論電影產業與公部門資源的互動整合以及跨國合作的成功經驗。歡迎專業影人報名參與，現場保留一定名額開放一般觀眾入場。報名專線：02-25289580分機159 
時間：7/04(五)15：40
地點：新光影城三廳 
貴賓：
《夏日時光》導演-阿薩亞斯
《鬪茶》導演-王也民
愛爾蘭電影委員會委員-柯思汀․薛瑞登
台北電影節主席/電影委員會委員-侯孝賢
台北市文化局局長-李永萍、台北縣文化局局長-李斌
座談二
影展期間另將邀請亞洲電影製片、導演等多位電影人，分享電影跨國籌資、製作與行銷的實際經驗，歡迎有志從事電影專業的年輕朋友與會。
座談地點：學學文創志業大樓（台北市內湖區堤頂大道二段207號）。座談採預約報名，活動洽詢：02-25289580分機159。 
資料來源
http://www.taipeiff.tw/Public/Content.aspx?id=62&subid=359

「passage of time」耶路撒冷主題攝影展耶路撒冷重量級的攝影師兼導演隆．哈維里歐攝影作品來台參展。讓觀眾得以透過大師的眼，體驗，探索耶路撒冷的靈魂與歷史印記。
地點：法雅客信義店（台北市松壽路9號B1）
時間：6/06（五）- 6/27（五）
資料來源

影迷導讀5/26（一）18:30
銘傳大學 台北校區音樂廳
講師：游惠貞  

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5/27（二）18:30
台灣藝術大學 教學研究大樓10樓演講廳
講師：麥若愚 

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5/28 (三) 18:30
學學文創志業大樓(北市內湖區堤頂大道2段207號)◎
講師：游惠貞 

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5/29（四）18:30
台北科技大學 設計學院八樓演講廳
講師：麥若愚 

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5/30（五）18:30
台灣大學 活動中心104
講師：李亞梅 

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5/31（六）14:00
北縣圖書館 地下室演講廳(北縣板橋市莊敬路62號)※ 
講師：鴻鴻

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6/01（日）14:00
國立中央圖書館台灣分館 一樓簡報室(北縣中和市中安街85號)※
講師：節目策劃組

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6/02（一）18:30
世新大學 大禮堂三樓A201室
講師：李亞梅 

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6/03（二）18:30
輔仁大學 焯炤館一樓演講廳
講師：李亞梅

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6/04（三）18:30
臺北醫學大學 醫綜大樓四樓圓型會議廳
講師：麥若愚 

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6/05（四）19:00
國立台北教育大學 活動中心405
講師：麥若愚 

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6/06（五）16:00
政治大學 傳院劇場
講師：李亞梅  
▲ 參加影迷導讀，就有機會獲得台北電影節專屬小禮
◎ 本場次請上學學網站報名：www.xuexue.tw 或洽學學客服專線：0800-068-089
※ 參加本場次之北縣公務人員可登錄終身學習時數，詳情請見官方網站：www.taipeiff.org.tw
資料來源：http://www.taipeiff.tw/Public/Content.aspx?id=62&subid=358

當電影遇上咖啡

地點：星巴克重慶門市三樓（台北市重慶南路一段104號
電子郵件報名：info@taipeiff.org.tw 回覆姓名/電話/參與場次（名額有限，額滿為止）
5/23（五）19:30 漫談華人電影創作
（麥若愚/資深記者、影評人vs李亞梅/資深影評人）

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5/30（五）19:30 都柏林與耶路撒冷電影語言
（塗翔文/資深影評人vs鴻鴻/詩人、電影及劇場導演）

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6/06（五）19:30 全球新導演及影像新勢力
（謝嘉錕/台灣藝術大學電影系專任講師vs王耿瑜/資深策展人）

 

▲參加本講座，有機會獲得星巴克提供的精美贈品。

 資料來源：http://www.taipeiff.tw/Public/Content.aspx?id=62&subid=241

影人專題

專題：耶路撒冷之眼：隆．哈維里歐
地點：新光影城三廳
時間：6/24（二）17:00
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專題：絕世名伶：吉拉．阿瑪戈
地點：中山堂
時間：6/28（六）18:00
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專題：三十有成：日本PIA影展座談
地點：新光影城三廳
時間：6/29（日）16:30
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  資料來源：http://www.taipeiff.tw/Public/Content.aspx?id=62&subid=357